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ハード・セミハードタイプ

イタリアでは山のチーズの代表格で北西部のヴァッレ・ダオスタ州の12の渓谷でつくられるもののみがこの「フォンティーナ」と名のられます。製法も似ていますが、その他の地域でつくられる物は、フォンタルと呼ばれます。表面が湿っとりとして、濃厚でウオッシュタイプのような個性的な匂いが感じられ、チーズの中身はアイボリー色で小さなガス孔が見られます。ナッツのような芳ばしい味わいと特有の甘みも感じられ、そのままでも充分おいしいチーズですが、加熱しても美味しく召し上がれます。牛乳と卵の黄身で解きほぐすイタリア風のチーズフォンデュ「フォンデュータ」やチーズソースにすると、今が旬の冬の料理も楽しめます。

フォンティーナ
  • 限定品
商品コード: 3306

フォンティーナ

販売価格(税込) 1,296円〜
規格 価格
100g 1,296 円
200g 2,592 円
300g 3,888 円
400g以上 5,184 円 〜

チーズは自然の産物です。商品名に記載されている重量と多少異なる場合がございます。 また、オーダーカット商品(グラム売り)の場合はご指定の重量にならない可能性があることをご了承ください。 その場合は重量によって値段も変動いたします。詳しくはコチラ

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