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シェーブルタイプ

ロワール河流域の町サントモール・ド・トゥーレーヌ周辺が産地です。牛乳より各成分が小さく、固まりにくい山羊乳には乳酸菌を多めに使うため、豊かな酸味が特徴のチーズです。また柔らかい組織の型崩れを防ぐため、チーズの中に麦わらが一本通してあります。そして、チーズの周りの木炭粉が、熟成が進むにつれて酸味を中和し、風味を作る良いカビを呼びます。特徴的な外見は、チーズを生かすための、人の知恵の賜物なのです。「シェーヴルの女王」とも言われる、伝統が生んだ高貴な味わいをお楽しみください。

サントモール・ド・トゥーレーヌ A.O.P. 250g
商品コード: 5709〜5757

サントモール・ド・トゥーレーヌ A.O.P. 250g

販売価格(税込) 2,419円〜
関連カテゴリ:

シェーブルタイプ > フランス

規格 価格
1/2個 2,419 円
1個 4,730 円

チーズは自然の産物です。商品名に記載されている重量と多少異なる場合がございます。 また、オーダーカット商品(グラム売り)の場合はご指定の重量にならない可能性があることをご了承ください。 その場合は重量によって値段も変動いたします。詳しくはコチラ

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